1、加工食材

2、炒制3素菜

3、熱配料混合配制

4、裝盤

加工食材 把準備好的各種食材都加工一些，把豬肉切成肉絲，把筍切成筍絲，把木耳切成木耳絲，把臻廚秘制魚香汁放入一個小碗當中備用。

炒制3素菜 在鍋里放入適量的油，等油燒燙后先放入肉絲進行炒制，再放入筍絲進行混合炒熱，接著放入木耳絲進行炒制。等三樣食材都差不多炒熟就可以裝盆備用了。

熱配料混合配制 重新在鍋中放入適量油與蒜片，我們進行炒制。接下來再倒入臻廚秘制魚香汁一起混合炒制，大約2分鐘就可以起鍋。

裝盤 把之前裝盤的肉絲、筍絲、木耳絲等再次放入鍋中進行燒制，香氣出來之后就可以裝入盤中。取干凈的大盤裝入鍋中的食材，再倒入鍋中的熱油，一道香噴噴的魚香肉絲就做好了！