1、將醋、糖、料酒、鹽，少許水和淀粉混合成調(diào)味汁兒備用

2、將里脊切成粗條狀，放入碗中

3、加入鹽，胡椒粉，料酒抓勻后腌制20分鐘

4、將面粉和生粉混合，倒入適量水調(diào)成粉漿

5、將粉漿倒入肉中，抓勻后加入少許色拉油拌勻

6、鍋中加入油，燒至六成熱，轉(zhuǎn)中小火

7、將鍋里的油繼續(xù)加熱

8、鍋中留少許底油加熱，爆香蔥蒜末

9、加入番茄沙司炒香

10、加入調(diào)好的糖醋汁煮至濃稠

11、下入炸好的里脊條快速翻炒

12、迅速倒入白芝麻翻勻，出鍋裝盤

將醋、糖、料酒、鹽，少許水和淀粉混合成調(diào)味汁兒備用

將里脊切成粗條狀，放入碗中

加入鹽，胡椒粉，料酒抓勻后腌制20分鐘

將面粉和生粉混合，倒入適量水調(diào)成粉漿（能薄薄掛住肉條，不會很厚）

將粉漿倒入肉中，抓勻后加入少許色拉油拌勻

鍋中加入油，燒至六成熱，轉(zhuǎn)中小火，逐個將肉條放入，炸約一分鐘撈出瀝油

將鍋里的油繼續(xù)加熱，油溫八九成熱時，倒入肉條復炸片刻至金黃色酥脆后，撈出瀝油

鍋中留少許底油加熱，爆香蔥蒜末

加入番茄沙司炒香

加入調(diào)好的糖醋汁煮至濃稠

下入炸好的里脊條快速翻炒

迅速倒入白芝麻翻勻，出鍋裝盤