1，將鱸魚由背部撥開成片狀不帶骨之魚肉，用腌料腌約20分鐘
2，調味料倒入碗中調勻
3，將腌好的鱸魚片以大火蒸約5分鐘后取出，將調味料淋在鱸魚上面片上即可
小貼士
魚露是一種泰式調味料，是以魚加上鹽巴腌制而成，除可增添菜肴的咸味道之外，還多了一分魚類特有的甘甜腥鮮味。
調味料一定要在魚蒸熟之后再淋上，如果先淋上在蒸，會產生枯萎。
1，將鱸魚由背部撥開成片狀不帶骨之魚肉，用腌料腌約20分鐘
2，調味料倒入碗中調勻
3，將腌好的鱸魚片以大火蒸約5分鐘后取出，將調味料淋在鱸魚上面片上即可
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魚露是一種泰式調味料，是以魚加上鹽巴腌制而成，除可增添菜肴的咸味道之外，還多了一分魚類特有的甘甜腥鮮味。
調味料一定要在魚蒸熟之后再淋上，如果先淋上在蒸，會產生枯萎。