最補腎的是黑米。黑米營養豐富，含有蛋白質、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質。它能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量，有利于心血管系統的保健，有利于兒童骨骼和大腦的發育，并可促進產婦、病后體虛者的康復，是一種理想的營養保健食品。

最排毒的是糯米。糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成風味小吃，深受大家喜愛。糯米中含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B2、多量淀粉等營養成分。

最養顏的是薏米。薏米又稱薏仁米、苡米。薏米的營養價值很高，被譽為“世界禾本植物之王”。薏仁米營養豐富，具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱解毒的功效。

最養胃的是小米。小米又稱粱米、粟米、粟谷。具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效，是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產后虛損、食欲不振的營養康復良品。由于小米性稍偏涼，氣滯者和體質偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。

最滋補的是粳米。日常用來做米飯的普通大米又稱粳米或精米。作為日常食用米，粳米含有人體必需的淀粉、蛋白質、脂肪、維生素B1、煙酸、維生素C及鈣、鐵等營養成分，可以提供人體所需的營養、熱量。

注意事項

想要更好的保障自己的身體健康，那么這些健康飲食常識絕對不能夠忽視，多去了解這些食物可以發揮的保健功效，才可以更好的保證自己的身體健康，同時還能夠幫助自己解決和治療一些疾病。