俗話說：一年之計在于春。作為一年當中的第一個節氣，春季養生顯得特別重要。隨著天氣將逐漸變暖，此時陽氣生發，而肝氣旺盛，人也容易發脾氣，所以春季要適時養生。春季養生吃什么好呢?下面，介紹一些春季藥膳食療給大家。
何首烏煨雞：【材料】何首烏30克，母雞(約1250克)。【做法】1、將何首烏研成細末，用紗布包好備用。將母雞宰殺后，去毛樁和內臟，洗凈;將首烏藥袋放入雞腹內，放入鍋內，加水適量，煨熟。2、從雞腹內取出首烏藥袋，加食鹽、生姜、料酒適量即成。【效用】補肝養血，滋腎益精。適用于肝腎不足，頭昏眼花，失眠等。【宜忌】濕熱質不宜多服
麥芽青皮飲：【材料】生麥芽30克，青皮10克。【做法】將生麥芽、青皮洗凈，一同加適量清水煮沸后去渣。每日1劑，代茶飲服。【效用】疏肝解郁，理氣止痛。適用于消化性潰瘍肝胃不和，胃脘脹痛，噯氣頻頻。
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