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飲食3原則調胃氣緩解胃酸逆流癥

中醫認為,胃酸逆流主要原因是“胃失和降”,又分為脾胃燥熱、受寒兩種,因飲食失節、勞累過度、壓力纏身導致胃氣上逆、升降失序,從而產生燒心感、泛酸及吞咽不順等癥。醫師建議,要根除此癥,宜從控制飲食、調養胃氣下手。

胃食道逆流在中醫的治療上,首重在疏肝理氣,使吞酸燒心的癥狀減緩,再繼以滋陰養血、益氣溫陽之法調養胃氣。針對如表淺性胃炎肇因的胃熱,可施以半夏瀉心湯、清胃散,能調和胃腸功能,健胃,抑菌消炎,增強免疫功能。有胃食道逆流癥狀的民眾,除了應即早就醫,依循醫囑治療外,日常飲食習慣宜養胃氣,可從以下3點原則入手。

首先,早餐應吃熱食中醫學說的胃氣,其實是廣義的。其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。因早晨初醒,夜間的陰氣未除,大地溫度尚未回升。體內的肌肉、神經及血管都還呈現收縮的狀態,假如這時候再吃喝冰冷的食物,必定使體內各個系統更加攣縮、血流更加不順。也許剛開始吃喝冰冷的食物的時候,并不覺得胃腸有什么不舒服,但日子一久或年齡漸長,大便容易開始變稀,或是喉嚨老是隱隱有痰不清爽、時常感冒,或小毛病不斷,便是傷了胃氣,降低身體抵抗力的原故。

其次,食補首選平補養氣平日建議可以多吃些蓮藕湯、五谷粥,可修補胃壁的潰瘍或發炎。若是像近日氣溫驟降,要養補胃氣,首選平補。如添加芡實、蓮子、淮山(山藥)、茯苓等組成的四神湯,便適合養胃氣。但市售四神湯通常會添加當歸泡米酒,用以將藥氣向上提。雖增添了口感,然里面仍含有酒精,對脾胃有害不宜過度添加。

再者,飲食忌炸、過辣、過酸、過甜平日少吃油炸食物、辣椒、太酸、太甜等,以免加重胃酸逆流的發生。對不易消化或容易發脹產氣的食物如粽子、米糕、根莖類、豆類等食物,應多咀嚼再咽下,或少量攝取。另外,勿吃滾燙食物,或是太多冷食物,以免刺激胃部。因為上班忙碌,吃飯時總是草草了事,迅速“扒”光的人,也要改掉壞習慣。最重要的是避免晚睡,以免讓胃消化能力變差,宜在晚上12點前就寢。

注意事項

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